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お知らせ

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【岡山県産牡蠣】喜多嬉かきのフレンチフルコース 

地産地消にこだわるシェフ渾身の牡蠣コースが初登場!
瀬戸内レストランBLUNOでは、1/6(土)より喜多嬉かきのフレンチフルコースをご用意いたします。
食材の良さを生かすフレンチ技法を用い、岡山県の北木島産の牡蠣『喜多嬉かき』をふんだんに使用した贅沢なディナーをご堪能いただけます。
ぜひこの機会に、旨味が詰まったクリーミーな味わいの牡蠣をご賞味くださいませ。
喜多嬉かきのフレンチフルコースと朝食・温泉がついた宿泊付きプランもございます。

宿泊付きプラン概要】
期間:2024年1月6日(土)~3月31日(日) ※除外日:2月4日(日)
予約締切:宿泊日の3日前 15:00まで
料金:22,850円~/名(2名1室ご利用時)
お食事:夕朝食付


岡山県産ブランド牡蠣『喜多嬉かき』

瀬戸内海に浮かぶ、岡山県の笠岡諸島にある石の島「北木島」の美しい海で育った宝石のような牡蠣。
「喜びが多く、嬉しいかき」として、『喜多嬉かき』と名付けられました。
瀬戸内海のミネラルを蓄えた新鮮な牡蠣は、さっぱりしているのに濃厚な旨味がつまっています。臭みやクセもないので、苦手な人も食べられると評判です。
牡蠣本来の美味しさを味わえる新鮮な『喜多嬉かき』を、瀬戸内レストランBLUNOでご堪能ください。

安全性と品質へのこだわり

「喜多嬉かき」は年間150トンを越える水揚げに対し、お客様に、安心、安全でおいしい牡蠣をお届けする為に独自の検査基準をもうけております。(18年間検査異常なし!)

●水質基準/月4回の水質検査を実施
●規格検査/週2回(月8回)の抜き打ち個体検査を実施 ※通常月1回
<企画検査内容>一般生菌数・腸炎ビブリオ・O-157・大腸菌・麻疹性貝毒・下痢性貝毒・ノロウイルス・大腸菌群
●出荷前滅菌処理/さらに出荷前に最新の滅菌装置で浄化を行うことで。品質や味に変わりのないまま、より一層の安全性を向上させています。

喜多嬉かきホームページ(https://kitaki-kaki.com/)より引用


お食事

濃厚で旨味豊かな牡蠣を活かしたフレンチフルコースをご用意いたしました。

当ホテル自慢の「瀬戸内レストランBLUNO」で、総料理長・中山公人が腕を振るう、地元・瀬戸内の旬の食材にこだわった「喜多嬉かきのフレンチフルコース」をご堪能ください。

Dinner「喜多嬉かきのフレンチフルコース」  12,000円

・フィンガーフード
・山羊フロマージュブラン 海水 海苔
・クリームコロッケ
・カダイフ レモン 焦がしバター
・牛タン 白菜 蓮根
・白身魚 ムース しいたけ
・牛フィレ 牡蠣殻 発酵柚子
・カキ
 コーヒーor紅茶

※写真はイメージです。
※お食事に制限のある方は事前にお知らせくださいませ。
※食材は仕入れ状況により変わります。予めご了承ください。


宿泊

お好きなお部屋をお選びいただけます。(※セパレートルーム除く)

コーナースイート 瀬戸内海ビュー&バルコニー付き
コーナースイート 瀬戸内海ビュー&バルコニー付き
コーナースイート 瀬戸内海ビュー&バルコニー付き
コーナースイート 瀬戸内海ビュー&バルコニー付き
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■CORNER SUITE

二面採光の開放的なお部屋となっており、広々としたリビングソファーやバルコニーからは瀬戸内の穏やかに移り行く海景色を心ゆくまでご堪能いただけます。

プレミアムデラックスルーム
プレミアムデラックス - NAGURI 瀬戸内海ビュー&バルコニー付き
プレミアムデラックス - NAGURI 瀬戸内海ビュー&バルコニー付き
プレミアムデラックス - NAGURI 瀬戸内海ビュー&バルコニー付き
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PREMIUM DELUXE

(プレミアムデラックスルーム 瀬戸内海ビュー&バルコニー付き/プレミアムデラックスーNAGURI 瀬戸内海ビュー&バルコニー付き)

全室38㎡のゆったりとしたお部屋。落ち着いた雰囲気が漂い、どの部屋からも瀬戸内の景色が楽しめます。
「NAGURIタイプ」のお部屋は、温かみのあるウッド調で囲まれたインテリアが特徴。落ち着きとモダンさを演出した”和”テイストでまとめられ、寛ぎとやすらぎを感じられるお部屋です。やわらかいナラ材を加工したフローリングはお子様連れのお客様も安心してご利用いただけます。

スーペリアツインルーム
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DOUBLE/TWIN

(ダブルルーム – NAGURI/スーペリアダブルルーム – NAGURI/ハリウッドツインルーム/ スーペリアツインルーム 瀬戸内海ビュー&バルコニー付き)

「ダブルタイプ」のお部屋は、無垢材に日本古来の加工技術「名栗」を施したフローリングのお部屋で、ベッドはロータイプとなります。
ゴロンと寝ころび、木のぬくもりとともにゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。
「ツインタイプ」のお部屋は、上質な心地良さにこだわったUNO HOTEL基本の客室。レジャーにもビジネスにも使い勝手の良いお部屋です。

天然温泉

ご宿泊のお客様は、UNO HOTELに隣接する日帰り温泉「瀬戸内温泉たまの湯」の入浴券付き。
広い露天風呂で、日々の疲れをしっかりと癒してください。
チェックアウト日の12:00まで、何度でもご入館いただけます。

朝食

瀬戸内食材はもちろん、野菜や果物をふんだんに使ったアメリカンブレックファーストは、見映えがよく、ヘルシーで栄養満点の朝食で元気よく一日を迎えられます。
特にカラフルな野菜ジュースや、瀬戸内特産ののりを使ったオランデーズソースをかけたエッグベネディクトは、ここならではの一品です。

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